第58章

    对于闻重山，他只塞了个包子给闻重山垫垫。

    “我们来尝尝这酒，等等，我做个下酒菜啊。”

    应空图在家里转了一圈，阁楼上有各种干货，房梁上吊着腊rou，杂物间里储存着薯蓣。

    这些都是好东西，可用来下酒，却缺了点什么。

    应空图在家里转了两圈，最终忍不住将手伸进跳珠它们的零食篮子。

    “跳珠，我拿几块鱼干下酒啊。”应空图扬声朝跳珠喊了一声，掏了一把鱼干出来。

    想了想，他又掏了一小把。

    刚掏完，他就对上了闻重山的眼睛。

    “这个鱼干特别好吃，好酒得配好鱼干。”应空图心虚地压低了声音。

    闻重山同样压低了声音，眼睛里带着笑意：“那今天只能先蹭蹭跳珠它们的零食了。”

    这种鱼干就是上次跳珠从霭山上叼回来的那条大鱼做成的鱼干。

    当时那条大鱼他们没吃完，应空图特地留了rou多的一部分送进烘干机里烘干。

    他将鱼干处理得非常干净，人也可以吃。

    跳珠不爱吃零食，现在鱼干还剩得比较多，没想到便宜了他们。

    两人相视一笑，应空图说道：“起锅烧油，我来做个下酒菜。”

    鱼干的质量足够好，应空图这份下酒菜做得很简单。

    他只是等锅烧热了，放入一大勺雪白的猪油，又放入姜蒜炸香，而后下鱼干煎香。

    等鱼干煎得差不多了，锅里的热量也足够了，应空图倒了小半碗外面买的乡民自酿高度白酒。

    随着“滋啦”一声，白酒下锅，瞬间腾起大量火焰。

    火焰带走了酒精，也带走了那点细微的鱼腥味，同时，酒液软化鱼干，让烘得非常干脆的鱼干稍微回潮，可以吸收酱油、盐等调料的味道。

    厨房里又变得香香的了。

    锅里的鱼干滋滋地煮着，应空图下入一大把辣椒丝，炒香炒均匀之后，再下入芝麻。

    至此，一份鲜香干辣的下酒鱼干炒好。

    应空图将它盛在雪白的瓷碟里。

    鱼干金黄，辣椒鲜红，芝麻泛白，可谓色香味俱全。

    “可以了。”应空图从橱柜里端了一盘炸花生米出来，“喝酒！”

    今天的下酒菜只有两个，喝酒的也只有两人。

    两人相对坐着，从古老的酒坛子里倒出酒液。

    应空图储存的时候，存的是清冽的白酒。

    现在过了几百年才挖出来，酒液泛黄，变成了琥珀一样的颜色。

    不仅颜色变了，它里面的香气也变了。

    经过岁月的沉淀与催发，它的香味更复杂，闻起来更甜润厚重。

    应空图闻了闻，轻轻喝了一口。

    酒的味道非常厚重，能尝到明显的胶质感，喝着非常滑润，也非常香。

    它一点都不刺激，咽下去后，香味和甜味再泛上来，口感非常奇特。

    应空图原本还想用下酒菜压一压，结果发现根本不用压。

    它就是一款很醇厚柔和的酒，哪怕空口喝也是好喝的。

    喝完一口，应空图又喝一口。

    他抬头，闻重山同样在细细品味着杯子里的酒。

    “好酒，好香。”闻重山赞叹道，“这味道好特别，跟我以前喝过的酒都不一样。”

    “估计是里面的各种风味物质，久经发酵后，转化出来的香气。”应空图品着酒说道，“不仅跟你之前喝过的酒不一样，估计就算我再埋一批，它们的味道也不一样了。”

    这酒放得太久了，转化出来的香气也太特别了。

    这不仅仅是人酿造的成果，也是时间和世间万物酿造的成果。

    当年，应空图将它们埋在地下。

    它们在独一无二的温度、湿度与微生物等的作用下，慢慢醇化，年复一年，一点点细微地变化着，最终成就了如今的味道。

    应空图往后一靠，靠在椅子上。

    真是好酒。

    洒在身上的阳光很好，吹过来的风很好，远处的青山很好，对面的闻重山也很好。

    在这样的环境中喝酒，酒就更好喝了。

    “可惜了，五个坛子里面的酒都只剩下大半坛。”应空图晃了晃酒杯，“这批酒那么少，感觉就更好喝了。”

    “有空的时候我们再酿一批埋下去？”

    “好啊。要不然问你朋友要那种绿色稻谷的稻种？我来种一批新的稻谷，等明年新谷子出来，就可以酿酒了。”

    几百年前，送应空图稻谷的那位朋友早已去世，应空图现在只能查到他的坟墓。

    故人不在，那种谷子也消失在了历史的长河之中，对方送的谷子酿的酒，却依旧抚慰人心。

    应空图嗅了嗅杯子里的酒，又道：“这酒送你朋友一坛吧，剩下的我们慢慢喝。”

    闻重山愣了一下：“不卖了换点钱吗？这种老酒，送去合适的地方拍卖的话，价格应该会挺贵。”

    应空图潇洒道：“几百年的老酒，喝一口少一口，卖它做什么？倒是你朋友，他听起来就像爱喝酒的人。送他尝尝，他应该能品出来这酒的独特之处。酒赠识酒人，也不算辱没了它。”

    闻重山点头：“他确实能。”

    “那就这么说定了，送一坛给你朋友，开了的这坛我们慢慢喝，剩下的三坛储存起来，想喝了再开。”

    应空图在阳光下喝着酒，神态非常悠然。

    他确实喜欢这酒，却也乐意分享。

    闻重山知道，应空图拿他当自己人，连带着好友符渊，应空图也当朋友了。

    他们两个在阳光下喝酒。

    家里的小动物们过来嗅闻，被应空图每只分了一滴。

    小家伙们对酒都不太感兴趣，倒是对桌上的鱼干感兴趣。

    它们不太能吃辣，应空图也不敢给它们，只好又回去厨房掏烘干的小鱼干，每只分了一块，让它们趴阳光下慢慢啃了。

    上山本来就累，挖酒也是体力活。

    对饮了半下午，应空图不让闻重山回家，还是留他在客房里睡。

    应空图倚着门口，对闻重山懒洋洋地说道：“你一个人回家我不放心，还是在这里住吧，羡鸟可以看着我们点，免得出意外。”

    应空图还拿了新准备好的宽松睡衣给闻重山，让他去洗澡换衣服。

    等闻重山出来的时候，床已经铺好了。

    哪怕是客房，应空图也打理得很好。

    被褥都晒过，躺进去的时候能闻到好闻的干爽气息。

    应空图自己也去洗漱，回房间睡觉去了。

    在山上埋了这么久的酒，酒精度数其实并不高。

    应空图感觉他没喝醉。

    只不过，喝了酒，他还是比平时放松了许多，整个人有种飘飘然的轻松感。

    他裹着温暖蓬松的被子，也很快就睡沉了。

    直到晚上，应空图被大雨惊醒。

    应空图已经好多年没见过这么大的冬雨了。

    雨水砸在地上，不像是一颗颗的雨点，倒像是一坨坨的雨点，被天上的谁扔下来一样，咚咚地砸在大地上。

    可能因为山神睡沉了，往日那些风调雨顺消失了，今天的雨就下得格外猛烈。

    “嗷呜——”荆尾听到动静，在客厅里叫。

    飞镖也拿爪子咔咔地挠门。

    应空图掀开被子坐起来，要去给它们开门。

    窗户里，一道白亮的闪电划过，接着是轰隆隆的闷雷。

    好家伙，冬季的雷还这么大！

    外面，飞镖和荆尾的叫声更大了，它们可能有点害怕了。

    应空图赶忙披上衣服去开门，两只毛茸茸一下就挤了进来。

    他挨个摸摸，心里快速盘算着有没有什么东西要收。

    屋顶晒着的东西都收回来了，院子里也没放什么不能淋雨的东西。

    还有跳珠和羡鸟，幸好它们已经回神龛里了，要不然这么大的雨，它们也很难熬。

    坏了！

    应空图突然想起来，山上的猪没安顿好！

    这么大的雨，那简陋的猪棚，肯定不足以庇护它们。

    下雨，是不用收东西，可他们得去收猪！

    第42章 湿漉漉

    应空图刚想关门换身外出的衣服，上山去看猪。

    隔壁客房的门打开来，闻重山高大的身影出现在门外：“空图？”

    “吵醒你了？”应空图回头看他一眼，匆忙道，“你快回去睡，我上山看看猪。”

    闻重山：“我跟你一起去。”

    “还是不了，你没有合适的衣服，这么冷的雨天，出去怕要感冒。”

    “我……”闻重山犹豫片刻。

    应空图以为他想说回换之类的，正想劝他，却听他说道：“我可以借你的衣服吗？”

    应空图微微睁大眼睛。

    闻重山犹豫着说道：“秋冬的衣服比较宽大，我应该穿得下。”

    闻重山的态度挺坚决，他不是那种明知道外面大风大雨，还让应空图一个人上山的人。